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美味的蛋撻

時間:2019-07-14 10:33:58 | 作者:郭育霈

“哇!終于可以制作蛋撻了!”一進教室,看見桌子上擺放著烤箱,盤子,勺子,以及各種材料,我開心地叫了起來。再看看同學們,一個個摩拳擦掌,興奮地不能自已。

高興歸高興,可真正做起來時大家卻犯了難,猶如丈二和尚——摸不著頭腦。先放什么呢?什么比例呢?……我的腦海里出現一大串問號。幸虧王老師在一旁,一邊兒講解,一邊兒手把手指導。

先把淡奶油倒進碗里,加入牛奶,煉奶,再倒入適量蛋黃,然后加一些低筋面粉,最后添一勺糖,混合,攪拌。大家都是第一次做,顯得有些手忙腳亂,在取蛋黃時,有同學力氣太大,把整個雞蛋捏碎了,蛋皮掉進了蛋液里,真是不簡單呀!

蛋撻液做好了,我拿起勺子,輕輕地舀起一勺,緩緩倒進蛋撻皮,倒至七分滿就剛剛好。緊接著,老師把所有蛋撻放進烤箱,同學們直勾勾地盯著蛋撻,恨不得馬上就能吃進嘴里。

“滴”的一聲,烤箱打開了,濃濃的奶香直往鼻孔里鉆,就像有一只小蟲子在身上爬,感覺癢癢的。我像一只饞嘴的小貓,顧不得燙,拿起一個蛋撻,輕輕一吹,小小地咬了一口,脆脆的,嫩嫩的,可真好吃!

我要帶兩個回家,一個給爸爸,一個給媽媽。

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